
Informations générales
Les gens vivant dans la région du nord du Brésil. en Amazonie. consomment depuis des centaines d'années de l'acaï.Il est connu par les indigènes sous le nom de içà -çai . qui signifie le fruit qui pleure.
Les Brésiliens l'utilisent traditionnellement pour traiter les troubles digestifs ou les maladies de la peau. Ses prodigieuses propriétés sur la santé sont légendaires dans ce pays. En 5 ans. la popularité de l'acai s'est étendue des régions du nord au reste du pays.Typiquement les Brésiliens consomment la pulpe de l'Acai en boule glacée avec du Granola (céréales et fruits secs) et/ou des bananes. mais aussi mélangée avec d'autres fruits pour en faire une boisson stimulante.
Utilisation
L'ACAI a une délicieuse saveur de baies tropicales et fournit une nutrition exceptionnelle.
L'ACAI contient aussi. du fer. des acides aminés. des fibres et beaucoup de vitamines et de minéraux.La formule traditionnelle au Brésil mélange la pulpe du fruit Acaï avec des graines de Guarana (Warana) qui fournit une énergie durable et une clarté mentale.Elle aiderai à diminuer le taux de cholestérol LDL et HDL.De nombreuses publications ont mis en avant plusieurs propriétés intéressantes mais que nous pouvons inscrire sous peine d'être hors réglementation sur les compléments alimentaires.La baie d'ACAI est une source dense d'une classe particulière de flavonoïdes appelé anthocyanins.La valeur d'ORAC de la baie d'Acai est la plus haute que l'on puisse trouver parmi les autres baies comestibles dans le monde !La baie d'acaï est aussi une source excellente de fibres diététiques.L'acai est riche en protéines organique végétale qui ne produit pas de cholestérol pendant sa digestion et qui est plus facilement assimilée et transportée jusqu'à nos muscles que la protéine animale.En plus de son contenu remarquable de protéine et de lipides non saturés. la baie d'acai est aussi riche en hydrates de carbone qui fournissent à votre corps l'énergie nécessaire quand vous travaillez ou quand vous pratiquez n'importe qu'elle sorte de sport.C'est pourquoi le jus d'acai est servi dans la plupart des gymnases et des clubs sportifs partout au Brésil.
Partie utilisée
La baie
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