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AIRELLE

Vaccinum vitis

Informations générales

Les airelles sont des sous-arbrisseaux montagnards des régions tempérées du genre Vaccinium de la famille des Ericaceae. Le nom désigne également leur fruits.
De la famille des Ericaceae les airelles sont des petits arbustes de 20 à 50 cm de haut phylogénétiquement apparentées aux bruyères. aux rhododendrons et azalées. à l'arbousier et à la busserole. Le nom désigne aussi bien le végétal que son fruit.
Leur répartition géographique s'étend des zones circumboréales aux montagnes des zones tropicales notamment en Amérique du Nord et dans les massifs anciens d'Europe. Comme toutes les Éricacées ce sont des plantes acidophiles.
Les feuilles coriaces sont alternes. lancéolées. elliptiques. ovales ou arrondies. entières ou dentées.
Le feuillage est généralement persistant. Seules quelques espèces étant caduques.
Les fleurs éclosent au printemps et en été. solitaires. à l'aisselle des feuilles ou en grappes axillaires ou terminales. Elles sont petites. cylindriques. globuleuses ou campanulées en forme de cloche. vertes. blanches. roses ou rouges. Elles ont un calice formé de cinq lobes. une corolle en clochette à cinq lobes enroulés vers l'extérieur. dix étamines et un seul pistil.
Les fruits sont des baies charnues. indéhiscents dont les graines sont noyées dans la pulpe souvent sphériques. rouges. bleues d'où le nom de bleuet ou noires. Les baies sont comestibles.