ANANAS

ANANAS COMOSUS

Informations générales

L'ananas est une plante herbacée à tige courte et robuste. à feuilles épineuses en forme de lance et à fruits comestibles rouge/jaune.
Cette plante exotique fut découverte par Christophe COLOMB en 1493 en Guadeloupe.
L'ananas est aujourd'hui très cultivée dans toutes les régions tropicales. Il faut attendre que l'ananas soit à pleine maturité pour le récolter car sa teneur en sucre n'augmente pas une fois cueillie.
Largement répandu dans toute l'Amérique tropicale. l'Ananas semble être originaire de la haute vallée de l'Orénoque et du Parana (Brésil). Sa culture fut pratiquée en France sous serre dès la fin du XVIIème siècle. C'est dans sa tige que sont concentrées toutes ses vertus médicinales mais sa pulpe sucrée et savoureuse ravi le palais des gourmets. Pendant longtemps l’ananas est une friandises de luxe réservée aux rois. Louis XIV est le premier à déguster un ananas mûri en serre. Il y en avait encore quelque 800 pieds dans les serres du château de Versailles à la fin du XVIIIe siècle.

Utilisation

La tige d'ananas est traditionnellement utilisée pour ses propriétés désinfiltrantes. Son usage est particulièrement recommandé en cas de cellulite associée à une rétention d'eau ou de poids excessif.

Partie utilisée

Tige

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