COURGE

CUCURBITA SPP. CUCURBI

Informations générales

La courge est une grande plante herbacée rampante sur le sol. munie de vrilles. qui peut atteindre jusqu'à 10 m de long. Les feuilles forment des lobes pointus et ses fleurs sont de couleur jaune. Ce fruit est apparenté au melon et au concombre. qui croît d'une façon identique. et dont il existe une très grande variété. Les ancêtres des courges. les courges sauvages. semblent être originaires d'Amérique centrale. entre le Mexique et le Guatemala; leur culture s'est répandue jusqu'en Amérique du Nord et du Sud. Très nourrissantes et énergétiques. les graines de courge sont vraiment faciles à utiliser. Comme tous les oléagineux. elles contiennent des protéines végétales. de "bonnes graisses". et de nombreux oligo-éléments.La graine de courge contient un amino-acide dérivé de la pyrrolidine: la cucurbitine. et son huile contient des stérols ce qui lui vaut ses excellentes propriétés pour lutter contre les troubles liés à la prostate.

Utilisation

L'huile des graines de la courge sont traditionnellement utilisées pour soulager les troubles de la prostate. Elle est également diurétique. et aide à soigner les infections urinaires ainsi qu'en vermifuge(graine entière).

Partie utilisée

La graine de la courge.

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