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DATTE
PHOENIX DACTILIFERA
Informations générales
C'est un fruit comestible sucré, allongé provenant du dattier, un palmier produisant une baie à la chair fripée autour d'un noyau. Le terme « datte » dérive du grec dactulos, doigt, en référence à la forme de ce fruit. La datte a une valeur énergétique de 287 kcal par 100 g. Elle est très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose) Elle contient également des vitamines (B2, B3, B5 et B6) et une faible quantité de vitamine C, des sels minéraux (potassium et calcium), ainsi que des fibres.
Utilisation
Sa richesse en fibres naturelles en fait un allié pour stimuler le transit intestinal.
Partie utilisée
La partie utilisée est la chair du fruit.
Découvrez l'usage des huiles essentielles et huiles végétales dans les différentes pathologies :
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