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GENEVRIER
JUNIPERUS COMMUNIS
Informations générales
Le genévrier est un arbuste épineux toujours vert de 1 à 6 m de Ces feuilles de couleur vertes avec une ligne blanc bleuté sont en forme d'aiguilles pointues et acérées. Les fruits sont des cônes charnus globuleux ("baies de genièvre") de couleur verte, qui mûrissent au bout de trois ans pour devenir d'un noir bleuté recouvert d'un enduit cireux mat, avec une fente étoilée au sommet, contenant 3 graines. Le genévrier dégage une forte odeur résineuse aromatique. Le genévrier, plante de l'hémisphère nord, était déjà appréciée par les Grecs et les Romains. Les tanins que contiennent les baies facilitent la digestion des gibiers et viandes grasses.
La baie de genièvre contient principalement une huile essentielle riche en hydrocarbures terpéniques, parmi lesquels on trouve surtout du pinène et du terpinéol, ainsi qu'un mélange d'amers: la junipérine.
Utilisation
La baie de genévrier ou genièvre est traditionnellement utilisée pour favoriser la digestion grâce à ses des propriétés tonique et apéritive
Son action diurétique et dépurative favorise énormément la destruction de l'acide urique.
NB : La baie de genévrier est contre-indiquée chez la femme enceinte ainsi qu'en cas d'insuffisance rénale.
Partie utilisée
La partie utilisée est la baie de l'arbuste.
Découvrez l'usage des huiles essentielles et huiles végétales dans les différentes pathologies :
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