GOJI

Lycium Barbarum

Informations générales

Le Goji ou Lyciet de barbarie (Lycium Barbarum) est un petit fruit rouge originaire d'Asie. de la grosseur d'un raisin . Il est consommé depuis des millénaires en Chine et au Tibet. ou il est encore fréquent de pouvoir vivre 100 ans ou plus. C'est ainsi que les habitants de l'Himalaya vivraient plus longtemps. plus joyeux et en meilleure santé que la plupart des Occidentaux.

Cet étonnant fruit est. semble-t-il. le nutriment le plus concentré jamais découvert à ce jour.
Le Goji a été reconnu aujourd'hui comme un des fruits les plus anti-oxydants au monde ainsi que le fruit le plus riche en vitamines et minéraux. Il expliquerait pourquoi la population himalayenne vit généralement aussi vieille et en santé.

Utilisation

Le GOJI est un aliment qui redonnerait la forme. aiderait à perdre du poids. donnerait beaucoup d'énergie. Il combattrait l'hypertension. et remplacerait même l'anxiété par la gaieté.

Selon diverses études. le succès du GOJI proviendrait de plusieurs nutriments - dont les polysaccharides - on y trouve notamment :

- 19 acides aminés en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. constituant un bloc de protéines incluant les 8 vitamines essentielles pour la vie. dont le tryptophane et l'isoleucine.

- 21 minéraux et oligo-éléments. du zinc au fer en passant par le cuivre. le sélénium. le phosphore et le germanium. très rarement trouvés dans les aliments.

- 13% de plus de protéines que dans le blé entier.

- Une gamme complète de caroténoïdes incluant le bêta carotène. (meilleure source que les carottes) et la zéaxanthine (importante pour les yeux).

- 400 fois plus de vitamine C que dans l'orange!

- Les vitamines B1. B2. B6. B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture. elle se trouve seulement dans les grains entiers).

- Acides gras essentiels et Oméga 3 facilement assimilables. indispensables au cerveau et au système nerveux. (aide les personnes dépressives. diminue le stress. augmente la mémoire et la concentration. et aide à régulariser le cholestérol).

- Bétaïne. utilisée par le foie pour produire de la choline. aide à réduire le niveau d'homocystéine et protège l'ADN.

- Le fruit du GOJI est la plus grande source d’antioxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments. Il aide efficacement à conserver un foie en bonne santé et donne beaucoup d'énergie. surtout lorsqu'il est pris le matin.

- Quatre types de polysaccharides qui fortifient le système immunitaire. Ces polysaccharides sont des molécules maîtresses qui commandent et contrôlent les plus importants systèmes de défenses du corps.

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