JUJUBIER

Ziziphus jujuba

Informations générales

Ziziphus jujuba. le jujubier ou dattier Chinois. aussi appelé chichourlier dans la région Languedocienne. en France. est un arbuste à feuillage caduc originaire de Chine. et cultivé dans ce pays depuis plusieurs millénaires. Depuis. le jujubier s'est répandu dans de nombreuses zones du monde. comme l'Afrique du Nord. l'Europe du Sud. le Moyen-Orient ou encore le sud-ouest des Etats-Unis. Cet arbre épineux peut atteindre une taille de 12 m. mais culmine généralement à 6 ou 8 m de hauteur.
Le jujubier est un arbre très résistant à la sécheresse et aux gels. puisqu'il survivra à des températures de -15°C à -17°C. voire moins. C'est un arbuste épineux.

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