pépins de pamplemousse
renforcement immunitaire

echinacea
immuno résistance

ginseng
fortifiant

accueil > découvrez les ingrédients naturels > kudzu [ Pueraria montana ]

KUDZU

Pueraria montana

Informations générales

Le kudzu. ou puénaire ou encore vigne kudzu est une plante vivace de la famille des Fabacées originaire d'Extrême-Orient. C'est l'une des 20 espèces du genre Pueraria. Elle est cultivée dans son aire d'origine pour ses racines fournissant une fécule alimentaire.
C'est une plante grimpante à tiges ligneuses capables de grimper dans les arbres jusqu'à une hauteur de 20 à 30 mètres. vivace par ses racines. Ses tiges qui ressemblent à des sarments de vigne lui permettent de s'accrocher à tout support.
Une fois installé. un plant de kudzu peut croître de 20 mètres par saison. à la moyenne de 30 cm par jour. C'est une liane vigoureuse dont les tiges à la base peuvent avoir jusqu'à 10 cm de diamètre. et dont les racines charnues peuvent atteindre plus de deux mètres de long et 10 à 20 cm de diamètre. et peser jusqu'à 180 kg. Chaque pied peut émettre jusqu'à 30 tiges.
Les feuilles. caduques. alternes. sont composées trifoliolées. et munies d'un pétiole de 10 à 20 cm de long. Les folioles larges terminées en pointe ont environ 15 cm de long sur 10 de large et peuvent être plus ou moins lobées. Le limbe est pubescent surtout à la face inférieure.
Les fleurs. du type papilionacé et de couleur pourpres. sont relativement petites et réunies en grappes comprenant 30 à 80 fleurs. longues de 10 à 25 cm et qui rappellent celles de la glycine. Elles produisent un nectar abondant et attirent de nombreux insectes y compris les abeilles.

Utilisation

Des études ont montré que le kudzu peut réduire à la fois la "gueule de bois" et favoriser les dépendances à l'alcool et au tabac.
Le kudzu contient aussi un certain nombre de substances utiles. des isoflavones. dont la daidzéine et la génistéine.
Dans la médecine traditionnelle chinoise. le kudzu était employé contre les acouphènes. les vertiges.