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MANGUE
Mangifera indica
Informations générales
La mangue est le fruit tropical du manguier, de la famille de anacardiacées. C'est un grand arbre originaire des forêts de l'Inde et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage.
Cet arbre, le Mangifera indica, au feuillage persistant, dense et vert foncé, à la fructification généreuse est vénéré par les hindous. La forme de son fruit est la base du motif cachemire.
Son nom vient du tamoul mangkay, repris par le portugais manga.
La mangue est un fruit charnu, son poids varie de 300 Ã 700 g.
Utilisation
La mangue peut fournir la totalité de l'apport journalier recommandé en fer, en β-carotène, en fibres, en vitamines C et E, ce qui lui confère la palme de la protection contre les attaques des radicaux libres.
Partie utilisée
La partie utilisée est la chair du fruit
Découvrez l'usage des huiles essentielles et huiles végétales dans les différentes pathologies :
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