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MILLET
PANICUM MILLIACEUM
Informations générales
Le millet est une céréale très répandue, cultivée partout dans le monde, Afrique noire, Ukraine, Etats Unis, Argentine, Australie.
Le Millet appartient à une famille de céréale des plus ancienne ( le Mil et le Sorgho ). Elle est exempte de gluten et fut très répandue au moyen-Age, sa culture remonte à plus de 5000 ans.
Elle contient beaucoup de Magnésium et de Phosphore ainsi qu'un grand nombre de vitamines : A, B1, B2, PP et surtout B5. Cette dernière stimule l'élastine de la peau.
Utilisation
Le Millet est traditionnellement utilisé, outre dans le domaine culinaire, pour améliorer l'élasticité de la peau et prévenir les signes de vieillesse de celle-ci.
Il renforce également le système des défenses naturelles de l'organisme.
Partie utilisée
La partie utilisée est la graine.
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