OIGNON

Allium cepa

Informations générales

L'oignon est probablement originaire d'Asie centrale et il était déjà cultivé, il y a 5 000 ans en Égypte où il était très prisé. Cultivé de nos jours à peu près partout sur la planète, il prend des formes variées selon les climats, les sols, la longueur des jours.

Utilisation

L'oignon doit à ses composés volatiles soufrés sa réputation d'antiseptique pour les infections, qu'elles soient digestives, respiratoires, cutanées ou buccales.
On lui reconnaît également la possibilité de faire baisser de façon significative le taux de glucose sanguin.

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